Badem ağacı, Latince adı prunus dulcis olan bir ağacın tohumudur. Üretiminin büyük kısmı ABD’de yapılsa da Türkiye’de de yetiştirilmektedir. Badem son derece sağlıklıdır ve ihtiyacınız olan birçok vitamin ve minerali sağlar. Besin değeri yüksek olup faydalarıyla öne çıkmaktadır.
Çiğ bademin 10 inanılmaz faydası nelerdir?
Bademleri doğrudan tüketebileceğiniz gibi çeşitli tariflerde de kullanabilirsiniz. Bunlardan en iyi şekilde yararlanmak için onları çiğ olarak tüketmek en iyisidir. İçerisindeki sağlıklı yağların trans yağa dönüşmesi engellenir. Çiğ bademin faydaları nelerdir biliyor musunuz?
Kalp sağlığına iyi gelir
Bademin en önemli faydalarından biri de kalp sağlığına iyi gelmesidir. E vitamininin antioksidan etkisinin yanı sıra, E vitamininin içeriğindeki magnezyum da kalp krizi riskini azaltıyor. Ayrıca her gün 25 gram badem tüketmek kalp hastalığı riskini azaltır.
Yoğun vitamin içerir
Badem, yüksek badem içeriği nedeniyle beslenmenizden eksik etmemeniz gereken besinlerden biridir. 100 gram çiğ bademde yaklaşık 20 gram protein bulunmaktadır. İçeriğinde potasyum, kalsiyum ve demir bulunur, bu sayede günlük ihtiyacınızın büyük bir bölümünü karşılar. Ayrıca bol miktarda A ve C vitamini içerir.
Kan şekeri seviyelerini düzenlemede etkilidir
Badem, düşük karbonhidrat içeriğine rağmen sağlıklı yağlar ve proteinler açısından zengindir. Kan şekerini düzenleyici etkisi olduğundan diyabet hastaları tarafından rahatlıkla tüketilebilir.
3.397 / 5.000
İçerdiği magnezyumun metabolizmaya doğrudan etkisi vardır. Bunlardan biri de kan şekerinin düzenlenmesidir. Ayrıca yapılan araştırmalar diyabetli kişilerin %40’ında magnezyum eksikliği olduğunu ortaya koymuştur. Diyabetiniz olmasa bile her gün bir avuç badem yemek insülin direncinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Çok miktarda demir içerir
100 gram bademde yaklaşık 5 ng/ml demir bulunmaktadır. Bu miktarla günlük ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılamış olursunuz. Bademdeki demir metabolizmanızı hızlandırır ve vücudunuzun oksijeni daha verimli kullanmasına yardımcı olur. Gün içerisinde kendinizi daha enerjik hissetmenizi sağlar, fiziksel ve zihinsel performansınızı artırır.
Kan basıncını dengelemede etkilidir
Hipertansiyon; Beyin kanamaları, kalp krizi, felç gibi sağlık sorunlarının önde gelen nedenlerinden biridir. Meksika Sosyal Güvenlik Enstitüsü Biyomedikal Araştırma Bölümü’nün yaptığı araştırma, her gün badem yiyen kişilerin kan basıncında önemli bir düşüş yaşandığını gösterdi.
Kolesterolü dengelemede etkilidir
LDL’yi (kötü kolesterol) düşürmek için beslenmenize badem ekleyebilirsiniz. Kalp krizi riskini artıran en önemli faktörlerden biri de LDL’dir. New Jersey Tıp ve Diş Hekimliği Üniversitesi’nin 4 ay süren araştırmasında, bazı deneklerin günlük kalori ihtiyacının 1/5’ini bademden karşıladığı görüldü. Geriye kalan katılımcılar kalori alımlarını sabit tuttular ancak badem yemediler. 4 ay sonunda badem yiyen katılımcıların kötü kolesterolünün 12 mg/dL düştüğü görüldü. İyi kolesterolde artış gözlendi.
Kemik sağlığına katkıda bulunur
Badem, kolajen sentezini hızlandıran besinler arasında yer alıyor. Vücuttaki proteinlerin yaklaşık %70’ini kolajen oluşturur. Eksikliğinde kemik ve kıkırdak hücrelerinde hasar meydana gelebiliyor. Özellikle 20’li yaşların sonlarında beslenmenize badem eklemeniz, daha sağlıklı kemiklere sahip olmanıza yardımcı olabilir.
Safra kesesi sağlığı için etkilidir
Badem, B vitamini ve riboflavin açısından zengindir. Vücudunuzdaki dokuların onarılmasına yardımcı olur ve safra kesesi taşı oluşma riskini azaltır. Ayrıca lif, sindirim sisteminizin daha iyi çalışmasına yardımcı olarak safra keseniz üzerindeki baskıyı azaltır.
Saç sağlığını destekler
Bademde bulunan E vitamini kuru ve kırılgan saçlara karşı oldukça etkilidir. Saçlarınızın kaybettiği parlaklığı geri kazanmasına ve ihtiyaç duyduğu nemi kazanmasına yardımcı olmak için badem yiyebilirsiniz. Badem yağını saç köklerine temas ettirmeden de uygulayabilirsiniz.
Lif açısından zengin
Bademdeki karbonhidratların önemli bir kısmı liften gelir. Lifin sindirim sürecinin uzun olması uzun süre tokluk hissi yaşamanızı sağlar. Ayrıca sindirim sisteminizin daha sağlıklı olmasını sağlayarak kabızlık riskini azaltır. Gün boyu tokluk hissi yaratır.
Ara öğün: Bademleri sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak poşetinden çıkarıp tüketebilirsiniz.
Taze bademlerimiz saf ve işlenmemiştir. Protein, lif, tekli doymamış yağlar ve E vitamini açısından zengindirler; bu da onları kalbiniz, genel sağlığınız, cildiniz ve sindiriminiz için harika kılar.
Bu bademleri çeşitli amaçlar için kullanabilirsiniz:
Kahvaltılık Gevrek: Kahvaltılık gevreklere veya yoğurda ekleyerek gevreklik katabilirsiniz.
Granola: Badem, yulaf, bal ve kuru meyveleri birleştirerek kendi ev yapımı granolanızı yapın ve fırında pişirin.
Salatalar: Bademleri salatalarınıza serperek çıtır çıtır, lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Sadece doku katmakla kalmıyor, aynı zamanda bir miktar protein ve sağlıklı yağlar da ekliyor.
